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Château Larose Perganson 2019 - Magnum

Château

Larose Perganson

39,50 €

Château Larose Perganson, AOC Haut Médoc, Cru Bourgeois, millésime 2019

Stock : 1197 Magnums


Barbecue, faire plaisir, offrir

l’avis de notre œnologue

Ce millésime 2019 fut marqué par son climat chaotique du début de la pousse de la vigne jusqu’à la fin des vendanges.
Après un hiver relativement doux et donc un débourrement relativement précoce début avril s’en ai suivi un printemps à ne pas coucher dehors. Tout d’abord du froid avec des gelées printanières début mai (en 35 ans de carrière du jamais vu !) impactant sensiblement la future récolte avec la destruction de bourgeons de certaines parcelles. Ensuite un déluge jusqu’à fin juin générant coulure sur merlots et cabernets. Et pour finir une sécheresse intense jusqu’à mi-octobre plus par manque de pluie que par chaleurs intenses diminuant ainsi le volume des baies de raisins de l’ordre de -10% / moyenne sur 15 ans. Vous l’avez compris, les nerfs des vignerons ont été mis à rude épreuve avec la crainte de ne pouvoir remplir un petit peu plus les cuves en 2019 par rapport à
2018 qui fut une année de très petite récolte pour cause de gel et de mildiou. 2019 restera un millésime de vignerons ou présence dans les vignes et dégustations des baies ont été les facteurs clés de réussite Au bout du compte, nous terminons cette campagne viticole par des vendanges de très grande qualité et notamment des cabernets sauvignons dont les peaux fondaient dans la bouche laissant du goût sans aucune amertume. C’est rare ! Pour les volumes, on s’en contentera car d’autres amis vignerons ont bien plus
de raisons de se plaindre des effets de la nature durant ce millésime 2019.

Les récompenses

  • Yves Beck: 93/100
  • James Suckling: 93/100

Fiche de dégustation

rouge

Très belle complexité aromatique autour de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), de fruits blancset de jacinthe.

La bouche est pleine et charnue, l’équilibre est parfait, quasi magique. Très belle structure tannique enrobée et qui donne
l’impression de ne jamais s’éteindre. Le millésime 2010 était prometteur et cette promesse a été tenue, pour le millésime 2019 tout est déjà là !

Fiche technique

Si vous avez plusieurs bouteilles à conserver

2033

Garde

2030

Apogée

Nos labels et certifications RSE

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Si vous souhaitez déguster dès maintenant

18

Service

Carafe
Encépagement
54% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot et 3% Petit Verdot
Sulfites
Oui
Assemblage
52% Cabernet Sauvignon et 48% Merlot
Culture
Raisonnée
Terroirs
Graves
Accord
Fromage, Filet de boeuf en croûte au foie gras - Cantal, Fourme d’Ambert ou Saint Nectaire - Fondant au chocolat, Viande, Dessert
Idéal pour
Faire plaisir, Offrir
Potentiel de garde
10 à 15 ans, A Garder
Univers
Château Larose Perganson
Caractère
Puissant, Tannique
Couleur
Rouge
Millésime
2019