Dîner, faire plaisir, grande occasion, offrir, surprendre
l’avis de notre œnologue
Un premier semestre très arrosé puisque la propriété a enregistré plus de 700 mms de pluie entre janvier et fin juin. Ces conditions extrêmement humides ont fait craindre le pire en matière de maladies cryptogamiques et notamment le mildiou qui a pu, sur certains endroits, provoquer des pertes de récoltes significatives. Par chance, la floraison s’est correctement passée, grâce à un court intermède de la pluie, et de manière assez homogène surtout pour les merlots. Très heureusement, à partir de fin juin le temps s’est mis au beau fixe avec un ensoleillement de tous les instants et des températures chaudes favorisant l’arrêt des contaminations de mildiou. Nous ne doutions pas que ce type de temps allait durer jusqu’à mi-septembre provoquant un stress hydrique important au niveau du vignoble notamment au niveau des jeunes vignes (3 à 6 ans) sur sols de graves profondes rappelant quelque peu le millésime 2003 voire 1976.
Les récompenses
Jean-Marc Quarin : 94/100
James Suckling : 93-94/100
Robert Parker : 90-92/100
Neal Martin - Vinous : 88+/100
Jancis Robinson : 16,5+/20
Terres de Vins : 16/20
Le Point : 14,5/20
Concours Mondial de Bruxelles (mai 2019)
Concours des vins Terre de Vins (mai 2019)
Fiche de dégustation
rouge
Les arômes de fruits noirs, de réglisse et de violette côtoient de subtiles notes de vanille et de muscade.
La bouche est immense, onctueuse et charpentée à la fois. Une vraie dimension et un magnifique équilibre avec une finale longue et veloutée, sur le fruit.
Fiche technique
Si vous avez plusieurs bouteilles à conserver
2036
Garde
2030
Apogée
Nos labels et certifications RSE
Si vous souhaitez déguster dès maintenant
18
Service
Carafe
Encépagement70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot
SulfitesOui
Assemblage45% Cabernet Sauvignon, 53% Merlot, 2% Petit Verdot
CultureRaisonnée. Haute Valeur Environnementale.
TerroirsGraves
AccordDessert, Fromage, Viande
Idéal pourDîner, Faire plaisir, Grande Occasion, Offrir, Surprendre
Suite au classement de ce cru bourgeois en exceptionnel, j'ai voulu vérifier par moi même et je n'ai pas été déçu! C'est vraiment à la fois puissant et fin, je dirai même onctueux. Bravo à toute l'équipe et continuez à faire des vins de ce niveau là.