Une année climatique très humide y compris sur la floraison avec une coulure et un millerandage important. Une pression botrytis très importante notamment sur les merlots avec un décalage important sur les dates de ramassage entre les propriétés. Globalement des acidités plus élevées et des richesses en sucres et en anthocyanes voisines de 2008.
Les récompenses
Jancis Robinson : 16,5/20
Bettane & Desseauve : 15/20
International Wine Challenge : Commended Winner
DECANTER : Commended (Classé 6e des Crus Bourgeois)
Fiche de dégustation
rouge
Le nez est fin, mur et vanillé.
En bouche, beaucoup de rondeur et d’ampleur encadrées par une structure tannique assez dense et en place qui doit encore se fondre. La finale est de bonne longueur et gagnera en finesse d’ici quelques mois.
Fiche technique
Si vous avez plusieurs bouteilles à conserver
2025
Garde
2018
Apogée
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Si vous souhaitez déguster dès maintenant
18
Service
Carafe
Encépagement54% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 3% Petit Verdot
SulfitesOui
Assemblage58% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 2% de Petit Verdot
CultureRaisonnée, certifiée à Haute Valeur Environnementale.
TerroirsGraves
AccordAgneau de lait de Pauillac - Cabillaud à la plancha - Fleurs de courgette - Pavé d'Auge - Fondant au chocolat, Viande, Poisson, Légumes, Fromage, Dessert
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16,75 €
