Après un hiver plutôt doux et humide, nous observons le début du débourrement fin mars début avril et un éclatement total des bourgeons fin de la première décade d’avril soit environ 7 à 10 jours d’avance par rapport à 2013 et sensiblement à la même date qu’en 2012.
Les mois de mai, juin, juillet et août ont été anormalement arrosés et frais faisant passé le vignoble d’une situation de précocité normale par rapport à la moyenne décennale à un retard végétatif de 10 à 12 jours fin août. Puis vint le mois de septembre avec son été indien, ses températures supérieures à celles du mois d’août, sa pluviométrie extrêmement faible et son vent d’Est permettant aux raisins de se concentrer. En l’espace de 3 semaines, tous les paramètres analytiques de contrôles de maturité des raisins ont très fortement augmentés par phénomène de concentration.
Les récompenses
Jancis Robinson : 16/20
James Suckling : 90/100
Concous Vinalies : Prix Excellence
Grands Vins de France Mâcon : Argent
Concours Mondial de Bruxelles : Argent
Guide Hachette : 1 étoile
Fiche de dégustation
rouge
Arômes de fruits noirs très mûrs tendant sur la brioche, la pâtisserie.
En bouche, les vins se présentent très puissants et charnus comme nous les avons rarement eu. Longueur exceptionnelle.
Fiche technique
Si vous avez plusieurs bouteilles à conserver
2027
Garde
2023
Apogée
Nos labels et certifications RSE
Si vous souhaitez déguster dès maintenant
18
Service
Carafe
Encépagement54% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 3% Petit Verdot
SulfitesOui
Assemblage58% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 2% de Petit Verdot
CultureRaisonnée, certifiée à Haute Valeur Environnementale.
TerroirsGraves
AccordViande, Tajines - Pavé de saumon au barbecue - Brebis de la vallée d'Ossau Iraty
, Poisson, Fromage
Le millésime porte sur le fruit et le résultat est là! Une couleur vive, belle persistance du cabernet sauvignon avec des arômes fondues. Bel assemblage avec une pointe de petit verdot qui rehausse le tout. Je recommande vivement le vin membre de la famille des cru bourgeois. Carafer si possible
Un beau millésime
Olivier G. le 06/11/2020
Un millésime qui permet une belle expression du fruit sur ce 2014 Avec une assiette de fromage pour sublimer le tout!
Crus bourgeois millésime 2014
George G. le 24/11/2020
Le Perganson est mon préféré. Je laisse un avis car l'accueil est toujours au top et Aranud a su gérer mon incident de livraison. Bonnes fêtes de fin d'année M. Grillon