Pâtes poulet coco

Découper les blancs de poulet et les poivrons en lanières. Les mélanger avec l’huile, la sauce soja et le tabasco. Laisser mariner minimum 1 heure au frais.

Pendant ce temps, préparer la sauce : verser tous les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition 3 min, ajouter 1 cuillère à café de maïzena (facultatif) et laisser encore 1 min sur le feu. Faire cuire les pâtes al dente.

Pendant ce temps, faites chauffer une poêle. Y faire cuire le poulet à feu doux. Une fois le poulet cuit, l’incorporer à la sauce au lait de coco. Verser le tout sur les pâtes égouttées, mélanger et servir.

Le poulet et la sauce peuvent être préparé à l’avance.