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Poulet au curry et oignons

Poulet au curry et oignons

6 pers.

Ingrédients

  • 6 blancs de poulet
  • 3 oignons jaunes
  • 1.5 pot de crème fraîche allégée
  • Curry
  • Cumin
  • Piment
  • Poivre
  • Sel

Préparation

Mettre une grande poêle à chauffer. Couper les oignons en petits morceaux, et les faire cuire à feu assez fort.
Remuer, en ajoutant du curry et du cumin.

Couper les blancs de poulet en morceaux, les ajouter dans la poêle et remettre des épices; tourner. Baisser le feu, et ajouter 2 cuillères à soupe de crème.
Après 5 min de cuisson, remettre 2 cuillères à soupe de crème et des épices (si nécessaire).

Si le plat est fait à l'avance, remettre un peu de crème au moment de réchauffer car la sauce s'évapore.

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